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     金门全岛以花岗岩为主,由地下石缝涌出的甘泉,水质清澈甘甜,极适合酿酒,再加上这里有清洁的空气,非常适合制造鞠;并选用金门特有的旱地高粱为原料,承袭传统古酿造技术,结合现代设备酿造出香、醇、甘、冽等风味独特的金门炮弹、子弹高粱酒。

 

金门曾为捍卫台海的战地前线,金门坑道多,坑道底温又具备适当湿度,正是储酒的最佳环境。于是由昔日储弹药的军事用地,摇身一变为今日精酿美酒的优良酒窖。

       

随着今厦同渡,和平启航,以炮弹、子弹为造型的陶瓷酒瓶,盛装精酿金门特产高粱酒,正意味着,走过历史沧桑,此刻把酒言欢,也代表着时代变迁的最佳创意。 

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