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东海上最自然无污染、无公害的环境,加上麦饭石岩层涌出的水泉,酿造台湾白酒之王-东引高粱酒

 

东引岛

 

东引岛是马祖列岛所属的其中一个岛屿,古地名为『东涌岛」。

 

   

 东引酒厂介绍

 

    东引酒厂是由乡公所于1946年所创立而成,台湾军队于1946年到1992年之间,长驻数万的驻军在马祖列岛上,因此于1961年由军方东引指挥部接管东引酒厂,初期以「黄龙」、「百子千岁』等药酒畅销量最好,陈年高粱酒则因为量少珍贵,因此成为军方高级将校的「私房酒」。在1992年军管结束前,一般人是几乎连听都不曾听过这款酒名,因此又被匿称为「司令酒」。东引高粱酒是韬客心目中的梦幻酒品,其日窖藏在坑道的最底端,只供党政军高层享用,他人无法一窥堂奥,所以又有特权酒,司令酒的封号,东引酒厂坚信,高粱酒是老祖宗智慧及传统文化留下的产物,因此东引酒厂的酿酒技术并是遵循两百年前承袭下来的古法,用一点一滴的汗水,为东引高粱注入生命。2006年开始正式对外建立代理与经销通路,自此不仅成为马祖列岛军民必选送礼项目,更被台湾总统府选为国宴酒,因此马英九两任总统就职纪念酒都选用「东引高粱酒」凸显出东引高粱酒在台湾白酒界不可取代的地位。


    

  台湾马祖东引高粱系列酒作为台湾地区众高粱酒品牌中的王牌,是由东引酒厂精心酿制而成。曾是台湾军方所辖管的军用酒厂,因此台湾马祖东引高粱系列以往不对外开放,是只有台湾高层动用特权才能一尝的酒中极品。随着05年台湾大选马英九胜出后,马祖高粱借助马英九威名大举进入民生渠道,成为台湾白酒市场最火爆的礼品酒,马英九不仅亲自代言使其成为“马酒”,还曾购买480坛大宴宾客,成为台湾酒业一时的佳话,自此东引高粱名闻遐迩,开始行销美国、日本及中国大陆地区白酒礼品市场,为广大爱酒人士带来了美好的享受。

 


(一) 东引高粱产品卖点:

 

    台湾马祖东引高粱是台湾最显尊贵地位的“白酒之王”,是专供台湾高层领导享用的御用酒品。由于政治原因,大陆的消费群体在一定程度上对政治关系微妙的台湾心理上存在着巨大的“神秘感”,对台湾有一种独特的心理“探密”欲,这极大利于新生产品的推广与销售。台湾总统马英九为马祖东引高粱的形象代言人,其开明的“两岸和解共生”的施政理念亦在一定程度上推进人们对其关注度。以“马酒”延伸的“马英九的酒”的营销策略,以及马英九在各大媒体面前所极力推崇的“马酒-是马英九的酒”等相关言论将不可阻挡地提升东引高粱在大陆的人气及高关注度,随着两岸关系的日趋“暖化”,东引高粱酒在大陆区域的大卖趋势已成定局。

 

(二) 东引高粱的质量特点:

 

    台湾东引岛由于独特的气候、水质与微生物等条件,造就了东引高粱酒口感平顺,落喉回甘,宿醉不打头等突出特点。专家认为,原因有三:

 

A. 纬度:东引岛位于北纬26度23分,与茅台酒、五粮液位处相同的纬度,是专家公认的最佳酿酒环境。

 

B. 水质:东引岛的花岗岩具有「麦饭石」成份,其绝佳的过滤效果,造就了东引岛的优良水质,才能酿造出自然甘醇的上品高粱酒。

 

C. 微生物:马祖酒厂发酵池经过近半世纪的反复发酵,其中的微生物具备酿造好酒的数量与质量,这些微生物,乃酒厂无价之宝。

 

D. 东引酒厂的制酒师傅,始终依循古法,低温长期发酵,绝不妥协的工作态度,「近乎顽固」的酿酒工艺,是东引高粱名声于长久不坠的真正原因吧!

  

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